塔斯汀万店狂欢，闭店潮暗涌，汉堡梦碎在舌尖
塔斯汀的店面数量已经超过一万家,这个数字听起来让人吃惊,比麦当劳还要多,但别急着说它厉害,最近三个月里,它新开了上千家店,却关了八百多家,实际只增加了两百来家,这不像是在扩张,更像是在不断尝试,开一家关一家,就像打游戏时反复重新开始,钱花得快,店面也关得快。
这个品牌过去靠价格便宜吸引人，十二到十八块钱就能买个汉堡，比华莱士贵一点，比肯德基便宜些，但现在香辣鸡腿堡从不到五块涨到十四块，翅桶也从十九块变成二十二块，顾客算一算账，发现还不如去麦当劳买板烧套餐，或者直接选华莱士更划算，大家不再为“中国汉堡”这个名字多花钱，只图个实在。
塔斯汀的招牌是手擀堡胚，这听起来很特别，但现在街上到处都是中式汉堡店，连肯德基也推出锅盔堡和馍饼汉堡，美团拼好饭还推出低价版本，塔斯汀不再是独一份，反而成了被模仿的对象，全国的中式汉堡门店有两万多家，市场规模超过百亿，它只是其中一个普通商家，没有以前那么特殊了。
更让人头疼的是，山寨店铺实在太多，比如“塔诗汀”“塔乐汀”这些牌子，名字和正牌差不多，装修风格也学着来，菜单内容几乎一样，在三四线小县城里，顾客很难分清哪家才是正品，官方拿不出有效办法，投诉虽然多，维权成本却很高，最终吃亏的还是品牌自己，品牌形象被冲淡，客源也被抢走，这种局面不是正常竞争，而是内部消耗。
食品安全问题一直没有得到解决，从2022年起就有人反映食材过期、后厨环境杂乱，甚至还有顾客因为吃了没烤熟的汉堡出现腹泻，到了2025年8月，济南那家店又被曝光存在类似情况，店员不承认问题，总部也没有做出回应，网上关于这个问题的投诉都快到五千条了，大家提到的关键词包括“生肉”“异物”“拉肚子”，虽然管理层之前曾经公开道歉，但始终没有进行彻底整改，这让消费者越来越感到担心。
它现在扩张太快，不是一步步来，而是靠开店速度撑场面，很多新店还没验证能不能赚钱，供应链跟不上，品控也不统一，每开一家店，其实都在消耗品牌信用，顾客去店里买汉堡，最关心的不是它有多少家店，而是这个汉堡吃下去安不安全，可惜，这一点正好是塔斯汀做得最差的地方。
我见过很多朋友一开始去尝鲜国潮汉堡，后来因为价格涨了上去，味道变得普通，还出现卫生问题，就再也没回去吃过，他们不是不喜欢吃汉堡，而是觉得这个价钱不值，也不放心它的品质，塔斯汀想用规模来证明自己，但市场并不接受，用户直接用行动表达了态度。
塔斯汀的万店神话像泡沫吹出来的假象，表面热闹，底下全是漏洞，消费者不介意价格高，但受不了价格贵还不可靠，现在大家吃饭都看重性价比和安心感，如果塔斯汀继续把开店数量当成成绩，离崩盘就不远了。
它过去是个搅局者，现在却成了被同行围攻的对象，大家都在模仿它的做法，顾客慢慢流失，内部问题也越来越多，这家店没有做好品质控制，也没找到稳定的赚钱方式，开再多分店也只是在玩数字游戏，真正能让它生存下去的，不是门店数量，而是每个汉堡做得好不好、值不值得信任，但这条路它到现在还没走通。
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